1965年5月海口咖啡香料廠成立，1988年6月更名為海口市速溶咖啡廠，是中國第一家速溶咖啡生產企業，1992年經股份制改造為海口力神企業股份有限公司，海口速溶咖啡廠為下屬企業，2009年重組成為海口力神咖啡飲品有限公司。公司自建立于來，產品多次榮獲國家、省級獎項，備受各級領導關懷，且在海南史志、海口市志均有記載。
1965年5月，海口市咖啡香料廠在博愛北路58號建成投產。產品主要有：純咖啡粉、特制咖啡粉、濃度咖啡粉、旅游咖啡和菠蘿、橙汁、荔枝、青梅等固體飲料。1986年3月，由國家經委、財政部、工商總行、中國食品工業協會聯合批準，下達給海口咖啡香料廠從丹麥引進一條年產325噸速溶咖啡生產線的技術改造項目，并列入國家經委批準的1985～1987年技術改造計劃，由該廠負責籌建項目的土建、引進工作，1987年3月，海口速溶咖啡廠建成開始試產，廠址位于龍華路48號。該廠從丹麥引進具有80年代國際先進水平的速溶咖啡生產線，建成中國第一家現代化速溶咖啡生產企業。該廠在國內沒有資料和經驗可供借鑒，國外資料數據無從查考的情況下，在享受國家級特貼一檔專家、海口速溶咖啡廠總工程師王翰龍的領導下，廠里科技人員經過一年多時間的大膽探索，100次的反復實驗，寫出了40多萬字的實驗報告，攻克了20多個質量管理難題，終于研制出了中國第一代速溶咖啡——力神牌速溶咖啡。并編寫了海口市地方標準《速溶咖啡》、企業標準Q/HSK06《天然椰奶咖啡》，都獲得海口市科技進步獎，該廠設計年生產能力325噸，產值1170萬元，產品規格主要有：50克、100克瓶裝以及1.8克復合鋁箔小包裝，同時還有各種包裝規格的咖啡粉。
1988年6月，海口速溶咖啡廠正式投產。力神牌速溶咖啡在1988年首屆中國食品博覽會上榮獲金龍銀質獎。該廠已初步形成速溶食品、速溶咖啡系列化生產基地，在國內30個省、市、自治區設立了100多處銷售網點，產品還遠銷新加坡、韓國、美國以及其他一些歐洲國家。
1990年，海口速溶咖啡廠首創、世界獨家生產的力神速溶椰奶咖啡榮獲國家級重大新產品稱號。該廠又研制開發了力神天然椰奶咖啡（易拉罐）和力神咖啡奶（易拉罐），均為國內首創的新型易拉罐罐裝飲料品種，并同時榮獲國家級重大新產品稱號、國家“七五”星火計劃成果博覽會金獎。該廠投資45萬元，添置生產椰奶咖啡飲料配套設備（400噸/年），新增產值43萬元，利潤4萬元，稅金2萬元。
1991年，海口速溶咖啡廠根據速溶椰子粉與速溶咖啡加工工藝相似的原理，大膽在速溶咖啡生產裝置上進行試制，成功地開發出速溶椰子粉，節約投資額1700萬元。此外還研制成功了高級炒磨咖啡、速溶椰奶粉。當年生產軟
飲料518噸、速溶咖啡粉70噸、速溶椰子粉17.11噸，產值1397萬元。速溶咖啡、速溶椰奶咖啡獲國家級重大新產品獎。
1992年7月8日，海口市速溶咖啡廠“力神”系列飲料作為中國羽毛球隊在巴塞羅那奧運會指定運動飲料。同年，海口速溶咖啡廠改制成海口力神企業股份公司，是海南省第一批工業企業股份制試點單位，海口速溶咖啡廠為公司下屬實體。是年，海口速溶咖啡廠投入78萬元擴大椰奶咖啡產量，從年產2000噸擴大到年產7000噸，產品仍供不應求；開發研制出開心天然果汁、利智椰子汁新產品，1月31日通過了省級鑒定；利用咖啡生產線中蒸餾裝置進行重蒸餾，開發了力神蒸餾水，填補省內空白；8月底，該廠自籌資金300萬元，引進全自動礦泉水生產線，生產力神天然優質礦泉水；9月該廠投資引進封口機、封口紙，用高頻電流封口，解決了人工封口產品易漏氣受潮變味、保存期短的問題；此外，該廠的速溶咖啡凝聚造粒技術項目共投資800多萬元，從丹麥引進成套生產設備，生產出力神顆粒狀速溶咖啡（第二代速溶咖啡）。該新產品品質與第一代速溶咖啡相比，無論是外觀形態、色澤、溶解速度、保質貯藏、香氣、口感等方面都提高了一個檔次。產品進入市場后，每年可增加利稅600多萬元。海口速溶咖啡廠還投入120萬元引進丹麥設備和國內配套裝置進行技術改造，投產后，每年將新增產值3500萬元，新增利稅300多萬元，使飲料生產能力從年產800噸增至5000噸。
1993年，速溶咖啡廠投入714萬元引進日本全自動灌裝生產線，將椰奶咖啡的產量迅速擴大到年產2萬噸規模。蒸餾水市場確立后，年產量從1000噸擴大到5000噸。此外該廠TBA/9型利樂無菌軟包裝生產線項目通過了省級論證。該生產線具有90年代國際先進水平，從進料、乳化、高溫瞬時滅菌到日期打印全部實現自動化，年生產能力7500噸，總投資1834萬元。當年生產速溶咖啡3441.82噸，較1992年增長152.48%；速溶椰子粉29.82噸、無酒精飲料5086.48噸，工業產值3781.7萬元，銷售收入5086萬元，利潤總額681萬元，跨入中國飲料制造業企業500強行列。
1994年海口速溶咖啡廠的力神天然椰奶咖啡打入了美國、日本等咖啡消費大國市場，結束了中國只能向國外供應咖啡豆原料不能提供速溶咖啡產品的歷史。
1995年，力神速溶咖啡榮獲全國食品行業“名牌產品”證書。
1997年，力神咖啡奶和天然椰奶咖啡獲“八五”期間的國家級新產品。
2009年重組成為海口力神咖啡飲品有限公司。公司始終專注于咖啡深加工業務，以市場為導向，不斷開發新產品，提高產品質量，并通過咖啡產業鏈的上下延伸——從種植、加工到餐飲、文化推廣，提高品牌的附加值。銷售網絡覆蓋全國31個省、市和自治區。
2014年，占地近70畝、總投資近4億元的力神咖啡桂林洋新廠正式投產。力神咖啡桂林洋新廠公司于2015年斥巨資在海口桂林洋建設大型的現代化咖啡生產工廠，集合世界領先的咖啡加工技術及全自動生產流水線，包括德國的全自動精確配料系統、韓國的多列包裝生產線、韓國的全自動裝盒系統、琺瑪珈全自動裝箱系統、世界領先的空氣凈化系統等，生產車間按食品制藥GMP標準建造，空氣潔凈度達到十萬級別。目前，固體調配咖啡滿產后年產可達上萬噸。